菜谱大全

做法

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  1.梭子蟹洗干净，用厨房剪刀剪成小块

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  2.生姜切末，放多一点黄酒，加盐腌制15分钟

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  3.一个鸡蛋打散加少许盐，一点糖半碗温开水搅匀，搅成蛋液，小心弄掉泡沫

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  4.家里如果有喷枪就对着蛋液一点就会神奇的消失

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  5.将蟹一块一块摆入蛋液中

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  6.冷水上锅，烧开后转中火8分钟，关火焖5分钟

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  7.出锅前撒少许葱花，淋一点生抽，一点油即可（我接了个电话，蒸过头了…）不过味道杠杠的！

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